BİZİMLE İSPANYOLCA ÖĞRENEBİLECEĞİNİZ İSPANYA ŞEHİRLERİ: PAMPLONA

Barcelona veya Madrid gibi popüler şehirlerin dışında, İspanya’da ziyaret edilmeye değer başka bir yer de Pamplona’dır. Bu şehri keşfetmek için boğa koşularının dünya merkezi olması dışında birçok neden bulunmaktadır. Gelenek ve tarihle dolu bu şehir, İspanya’nın Navarra Krallığı’nın başkentidir. Aragon ve Bask Ülkesi arasında ideal bir konuma sahiptir. Güneye doğru giderseniz, hızla La Rioja şarap bölgesine ulaşabilirsiniz. Sadece yakındaki destinasyonları keşfetmek için mükemmel bir üs değil, aynı zamanda Pamplona kendisi de güzel bir şehirdir.

Diğer İspanyol şehirleri gibi, Pamplona da birkaç farklı egemenlik döneminden geçmiştir. Şehir, 1000-1035 yılları arasında Sancho III’ün hükümdarlığı döneminde Navarra’nın başkenti ilan edildi. 1571 yılında Pamplona, kuzeyin en güçlü şekilde tahkim edilmiş kasabası haline geldi. 20. yüzyılın ikinci yarısı, Pamplona’nın demografik, endüstriyel ve ekonomik büyümesinin başlangıcıydı. Sonunda, Pamplona eski zanaatları olan sandalet, su tulumu, halat ve seramik yapımıyla tanınmaya başladı. Şehrin başlıca gelir kaynağı metal, kağıt, mutfak eşyaları, içki, kimyasallar ve şeker ile un öğütmedir. Ayrıca, Pamplona İspanya ile Fransa arasındaki iletişimde önemli bir merkez haline geldi.

Pamplona‘da iklim biraz kıtasaldır. En soğuk ay Ocak’tır, ortalama sıcaklık 5 °C’ye kadar düşebilir. Diğer yandan, en sıcak ay Ağustos’tur ve ortalama sıcaklık kabul edilebilir bir 22 °C civarındadır. İlkbahar ve sonbahar, Pamplona’yı ziyaret etmek için en uygun zaman olarak kabul edilir, çünkü sıcaklık açık hava etkinlikleri için idealdir. Yaz aylarında, özellikle Temmuz’daki San Fermin Festivali sırasında, gezginler şehre akın eder. Kayıtlar, her yıl bu festivali yaklaşık bir milyon turistin ziyaret ettiğini gösteriyor. Bu yüzden kalabalıktan hoşlanmıyorsanız, bu dönemde şehri ziyaret etmekten kaçınmak isteyebilirsiniz.

Çılgın San Fermin Festivali dışında Pamplona’da keşfedilecek çok daha fazla şey var. Pamplona’nın ana merkezi Plaza del Castillo’dur. Bu meydan yüzyıllardır askeri geçit törenlerine ve boğa dövüşlerine ev sahipliği yapmıştır. Bugün insanlar buraya konserleri izlemeye gider veya kafelerde ve restoranlarda aileleri ve arkadaşlarıyla iyi vakit geçirir.

Bu şehirde ziyaret edilecek birçok müze bulunmaktadır. Eğer antik sanat eserleri ilginizi çekiyorsa, Museo Universidad de Navarra veya Oteiza Müzesi’ne gidin. Astronomi meraklıları için Pamplonetario mükemmel bir mekandır. Pamplona’nın kaleleri ve surları tipik bir müze olmayabilir, ancak bu bölgedeki bir tur sizi şehrin zengin tarihine götürecektir.

Pamplona, doğa severlere keyifli bir zaman vaat eden İspanya’nın en yeşil şehirlerinden biridir. Riverside Park ve Yamaguchi Parkı, sakin bir yürüyüş için ideal yerlerdir. Vuelta del Castillo Parkı’nda, La Ciudadela’yı ziyaret edebilir ve İspanya’nın en etkileyici kalesi olduğunu neden olduğunu keşfedebilirsiniz. Taconera Bahçeleri’ni de ziyaret etmeyi unutmayın, Pamplona’nın en eski ancak en güzel parklarından biridir.

Pamplona’yı ziyaret etmek, otantik İspanyol mutfağını tatmadan tamamlanmamış olur. Cordero al chilindrón adı verilen bir kuzu güveç yemeğini denemeden veya pochas estofadas adı verilen bir tür kuru fasulyeyi tatmadan bu şehirden ayrılamazsınız. Bu şehirdeki insanlar sadece festivaller sırasında boğaları kaçırmakla kalmaz, aynı zamanda onları yerler! Geleneksel boğa yemeği olan estofado de toro’yu deneyin.

Pamplona’nın güneybatısında etkileyici La Rioja şarap bölgesi bulunmaktadır. Bu bölgedeki şarap imalathanelerini ziyaret etme ve şarapların nasıl yapıldığını öğrenme şansını kaçırmayın ve tabii ki onları tatmayı unutmayın. Navarre’nin imza likörü olan sloe meyveleriyle tatlandırılan parlak kırmızı bir içki olan Pacharán’ı denemelisiniz.

Pamplona’da Yapılacak 10 Şey

Pamplona, yıllık “Boğa Koşusu” etkinliğine ev sahipliği yapmasıyla bilinen yerden daha fazlasını sunuyor. Şehrin geniş arkeolojik hazineleri ve doğal güzellikleri sizi büyüleyecek. Şehri keşfetmek, sizi Ernest Hemingway gibi birçok insanın, Navarra’nın başkenti olan bu yere neden aşık olduğunu anlamaya götürecektir. Eğer henüz belirli bir planınız yoksa, işte Pamplona’da önerilen bazı etkinlikler:

1. Ernest Hemingway Gibi Plaza del Castillo’yu Gezin Ernest Hemingway, birçok kez Pamplona’ya seyahat eden ikonik bir Amerikalı yazar olarak bilinir. Hemingway’in sıkça vakit geçirdiği yerlerden biri, Plaza del Castillo’da bulunan Café Iruña’dır. Hatta ünlü romanı “The Sun Also Rises”da bu kafeyi ölümsüzleştirmiştir. Plaza del Castillo, Pamplona’nın Eski Şehri’nde bulunan canlı bir meydandır. Café Iruña dışında, burada oturabileceğiniz birçok tapas barı bulunmaktadır. Ayrıca, sokak sanatçılarını, konserleri ve diğer dini festivalleri izleyebileceğiniz bir yerdir. Hemingway gibi, bu bölgeyi ziyaret ettiğinizde enerjik bir atmosfer hissedeceksiniz.
2. Museo Universidad de Navarra’daki Sanat Koleksiyonunu Hayranlıkla İzleyin Sanat tutkunuysanız, Pamplona’da gidilecek yerlerden biri Museo Universidad de Navarra’dır. Bu yeni yapılan müze, küresel ölçekteki benzer boyutlarıyla Bilbao’daki Guggenheim Müzesi’ne benzer. Picasso ve Kandinsky’nin tablolarını içeren bir koleksiyona sahiptir. Ayrıca, üniversite, 19. yüzyıldaki sanatçıları belgeleyen nadir fotoğraf malzemelerini bağışlamıştır. Ayrıca, müzenin binası, saygın İspanyol mimarı Rafael Moneo tarafından tasarlanmış bir sanat eseridir.
3. Santa Maria la Real Katedrali’nde Saygı Durun Pamplona’nın en önemli anıtlarından biri, Santa Maria la Real Katedrali’dir. Bir katedral olmanın ötesinde, bu yapı sanatsal ve tarihi hazinelerle doludur. Bu katedral 14. ve 15. yüzyıllarda inşa edilmiştir. İç mekanın mimari tarzı Fransız Gotiği’dir. Diğer yandan, Ventura Rodríguez tarafından 1799’da yerleştirilen bir neoklasik cephesi vardır. Katedralin 1472’de tamamlanan klostrosu, Avrupa’nın en cazip olanlarından biri olarak kabul edilir. Katedralin içindeki diğer dikkat çeken özellikler arasında 12. yüzyılda yapılan Meryem Ana heykeli, Johan Lome de Tournai tarafından yapılan Kral Carlos III (‘el Noble’) ve karısının alçıdan yapılmış mezarı, Anchieta’nın yaptığı Kutsal İsa heykeli ve Barbazana şapelindeki sekizgen Gotik tonoz bulunmaktadır. Esteban de Obray tarafından yapılan altarler ve korosu da etkileyicidir.
4. Casa Consistorial (Belediye Sarayı) Geçin Eski Şehir’in kalbi, tarihî Casa Consistorial veya Pamplona Belediye Sarayı’nın bulunduğu yerdir. Bina, Kral III. Charles’ın emriyle 1423’te inşa edilmeye başlandı. Bina, şehrin üç etnik grup mahallesinin ortasında tam olarak inşa edilmiştir. Bu binanın inşası barışı simgeliyordu. Belediye hükümeti bu tarihî binada inşa edildikten beri burada bulunmaktadır. Orijinal bina 1752’de yıkıldı, ancak cephesi barok tarzıyla korundu, üst kısmı neoklasik tarza sahiptir.
5. Pamplona’nın Şehir Surlarında Kaybolun Pamplona’nın geçmişi için temel olan şehir surlarıdır. 3.1 mil çevresindeki bu surlar boyunca yürüyüş yapmak, sizi şehrin zengin tarihine götürecektir. Sonuçta, Avrupa’daki en iyi korunmuş şehir surları boşuna değil. Pamplona, başlangıçtan itibaren ideal stratejik bir konuma sahipti ve şehri saldırılardan korumak için duvarlar inşa edildi. Duvarlar tarih boyunca sürekli olarak ekleniyor, değiştiriliyor, yıkılıyor ve yeniden inşa ediliyordu. Şehir surları şimdi halkın keşfetmesi için açık olan bir parkın bir parçasıdır.
6. Citadel ve Vuelta del Castillo Parkı’nda Gezinti Rahatlayın ve Pamplona’nın en önemli yeşil alanlarından biri olan Citadel ve Vuelta del Castillo Parkı’na uğrayın. Citadel, İspanya Kralı II. Philip’in 1571’de verdiği emirle şehrin savunma duvarı olarak görev yaptı. Her olası saldırı açısına karşı savaşmak için stratejik olarak bir pentagon şeklinde şekillendirilmiştir. Günümüzde, İspanyol Rönesans tarzında askeri mimariye mükemmel bir örnek olarak kabul edilir. 1964’e kadar askeri denetim altındaydı, ancak daha sonra ulusal bir parka dönüştürüldü. Askeri tarafından terk edilen binalar şimdi sanat ve kültürel sergi merkezleri olarak hizmet vermektedir. Yerli halk ve turistler, bu alanda yürüyüş yapmak, spor yapmak ve iyi vakit geçirmek için bir araya gelir.
7. Taconera Parkı’nda Huzurlu Bir Gezi Pamplona’nın parklarını keşfetmeye devam ederek Taconera Parkı’nı ziyaret etmek için bir plan yapın. 1830 yılında kurulan bu park, Pamplona’nın en eski ve en güzel parklarından biridir. Fransız tarzında bir meyve bahçesi bulunur ve romantik bir atmosferi vardır, bu da çiftler için mükemmel bir mekan yapar. Park, yaprak döken mürdüm eriği ağaçları, kayın ağaçları ve ginkgo biloba ile çevrilidir. Pitoresk Café Vienés’in içindeki Japon pagodasının varlığını gözden kaçırmak zor. Çocuklar burayı sevir çünkü parkta küçük bir hayvanat bahçesi bulunmaktadır. Parkı paylaşan hayvanlar arasında kuğular, ördekler, tavşanlar, tavus kuşları ve geyikler bulunmaktadır.
8. Pamplona’nın Tarihini Navarre Müzesi’nde Daha Yakından Tanıyın Navarre Müzesi’nde bulunan arkeolojik ve sanatsal koleksiyonlarla geçmişe bir yolculuk yapın. Müzenin koleksiyonu Navarre’nin tarihini tasvir eder. Bina 16. yüzyıldan beri varlığını sürdürmektedir ve başlangıçta Nuestra Señora de la Misericordia Hastanesi idi. 1910 yılında müzeye dönüştürüldü. Müze, taş çağından 20. yüzyıla kadar olan döneme ait eserleri içerir, bunlar arasında Roma dönemine ait artefaktlar ve mozaikler bulunmaktadır. Koleksiyonun en etkileyici kısımlarından biri, Francisco Goya’nın yaptığı, San Adrián Markisi’ni betimleyen portredir.
9. Pamplona Planetaryumu’nda Bilimsel Harikalara Tanık Olun 1993 yılında inşa edilen Pamplona Planetaryumu, her yıl yüz binlerce ziyaretçiyi ağırlamıştır. Yıldızlı bir gökyüzünü bilimsel yayılımın motive edici bir öğesi olarak kullanır. Ziyaretçiler, astronomi ve evrenin sırları hakkında daha fazla bilgi edinme şansına sahiptir, bunu da son teknoloji sunumlar aracılığıyla yaparlar. Ayrıca, dünyadaki en büyük projeksiyon kubbesinden birine sahip olmaktan gurur duyar, bu da 9.000’den fazla yıldızın gerçekçi bir görünümünü sunar. Planetaryum ayrıca sergiler, konferanslar, kurslar, etkinlikler, atölyeler ve daha fazlasına ev sahipliği yapar. Burada insanlar her yaşta ilham alır ve eğlenirler.
10. Kalbinizce Alışveriş Yapın Pamplona’da Pamplona, çeşitli alışveriş ihtiyaçlarını karşılamak için birçok mağaza ve butiğe sahiptir. Moda bulmaya mı çalışıyorsunuz? Avenida Carlos III’ye gidin. Bu, Pamplona’nın New York City’nin Fifth Avenue’ına verdiği cevaptır. Pamplona’nın modanın merkezi, hem yerel hem de uluslararası markaları sunar. Diğer yandan, Eski Şehir, benzersiz dükkanların bulunduğu yerdir. Buradaki birçok mağazadan Boğa Koşusu temalı ürünleri satın alabilme şansına sahip olursunuz. Casco Viejo, şapkalar, yelekler, ahşap oymalar, seramikler gibi özel ürünler sunan dükkanları içerir. Botas, su tulumları ve gerrikos gibi ilginç buluntular burada da bulunabilir. Aileniz ve arkadaşlarınız için ne alacağınızı bilmiyorsanız, tadını Pamplona’nın birazını çıkarabilecekleri Vinoteca Murillo’ya gidin. Burada Navarra’nın ünlü kırmızı, beyaz, roze ve muskat şarapları gibi yerel lezzetleri toplayabilirsiniz.

Pamplona’yı Ziyaret Etmeniz İçin 5 Neden İspanya’daki ünlü “Boğaların Koşusu”nu duyduğunuza eminim. Bu ünlü festival Pamplona’da gerçekleşir. Ancak, bu kuzey İspanyol şehriyle ilgili sadece bir festivalden daha fazlası var. Navarre’nin başkentinden beklenecekler listesine göz atın.

1. Eğlenceli ve Çılgın Festivaller Pamplona, Temmuz ayında düzenlenen ünlü San Fermin boğa güreşi festivaliyle bilinir. “Boğaların Koşusu” olarak da bilinen bu haftalık festivalde, her sabah boğalar koşar. Koşu, Santo Domingo Caddesi’nden Eski Şehir sokaklarına, yarım millik bir parkurda gerçekleşir. Katılmak isteyen koşucular geleneksel beyaz kıyafetler giymeli ve kırmızı bir bandana takmalıdır. Tören öncesinde koşucular, festivalin koruyucu azizi San Fermín’in bir resmine dua eder ve bir Bask şarkısı söyler. Yüksek sesle roket sesleri patlatılır, bu da boğaların sokaklara salındığını gösterir ve tekrar sokaklara dönmenin güvenli olduğunu bildirir. Koşudan sonra insanlar akşam havai fişek gösterileri eşliğinde yeme, içme ve dans etme ile kutlama yaparlar. San Fermin Festivali dışında, Pamplona’nın herkesin keyif aldığı birkaç başka festivale daha ev sahipliği yaptığını belirtmekte fayda var.
2. Harika Restoranlar ve Barlar Seyahat, mükemmel yemekler ve içeceklerin tadını çıkarmadan eğlenceli olmazdı. İyi ki Pamplona’da hepsi var! Şehrin Bask Ülkesi’nden aldığı etki, burada sunulan çeşitli mutfaklarda açıkça görülür. İşte Pamplona’da denemeniz gereken bazı yemekler:

• Pintxos: Pintxos, özellikle kuzey Bask Ülkesi’nde popüler bir atıştırmalıktır. Tapaslara benzer, genellikle bir kürdan veya şiş üzerinde servis edilir ve genellikle barların üstünde sergilenir. Genellikle bir bardak bira veya şarap ile yenir. Pintxos, et, deniz ürünleri, yerel ürünler, hamsi ve diğer malzemelerden oluşur. Pamplona’da en sevilen pintxos türlerinden biri foie gras ile yapılandır.
• Txistorra: Txistorra, Navarre ve Aragon gibi komşu bölgelerde ünlü hızla kurutulan bir sosis türüdür. Chorizo’ya benzer ve sarımsak, tuz ve biberle lezzetlendirilmiştir. Txistorra kızartılabilir, ızgarada pişirilebilir veya fırınlanabilir. Pintxos gibi tapas olarak servis edilebilir veya sebzeler veya karıştırılmış yumurtalar ile eşleştirilebilir.
• Boğa Kuyruğu Güveç: Pamplona, boğa koşularıyla ünlüdür, bu yüzden şehirde bir boğa spesiyalitesi bulunması şaşırtıcı değil. Güveçler Pamplona’da popülerdir ve denemeniz gereken bir trend yemeğin estofado de toro olduğunu söyleyebiliriz. Bu geleneksel güveç, boğa kuyrukları, patates, biber, havuç, sarımsak, soğan, domates sosu, safran ve kırmızı şarap içerir. Denemeniz gereken başka bir çeşit de içinde kuzu eti ve diğer sebzeler bulunan cordero al chilindrón’dur.
• Balık Spesiyaliteleri: Eğer bir balıkseverseniz, Pamplona sizi hayal kırıklığına uğratmayacaktır. Favori balık yemeği ajoarriero’dur, ana malzeme bakladır. Tuzlanır, ezilir ve soğan, sarımsak, domates ve biberle kızartılır. Trucha a la Navarra, Kuzey İspanya’da başka bir tipik balık yemeğidir. Bu, jambonla doldurulmuş ve unla kızartılmış bir Navarre usulü alabalığı içerir. Balık daha sonra maydanozla serpilir ve servis edilir.
• Tatlılar Tabii ki, Pamplona tatlıları unutmaz. Şehirdeki en sevilen tatlılardan biri churros ile çikolatadır. Bunları herhangi bir pastane veya sokakta kolayca satın alabilirsiniz. Torrijas, Fransız tostuyla benzerlik gösteren başka bir ünlü tatlıdır. Bu geleneksel tatlı tarçınla lezzetlendirilir ve şurup veya bal içinde batırılır. Bazıları bunu çıtır şeker üstüyle yapar. Başka bir tatlı seçeneği, krema ile doldurulmuş canutillos de crema veya şekerle serpilen hamur konileridir. İçki konusunda, şarap yerel halkın favorilerindendir. Ayrıca, Pamplona’nın en iyi İspanyol şarabının üretildiği La Rioja’ya yakın olması da yardımcı olur. Şehrin her tarafında bol miktarda merlot ve cabernet sauvignon şarapları bulacaksınız. Bölgede garnacha gibi pembe şaraplar da popülerdir. Tempranillo, Pamplona’nın şarap endüstrisinde özel bir markaya sahiptir. Şehirdeyken kalimotxo’yu denemeyi unutmayın. Kalimotxo, şarap ve kolanın karışımından yapılan ve genellikle yazın, özellikle San Fermin Festivali haftasında içilen bir içkidir. Elma şırası da popüler bir içecektir. Yerel halk genellikle güçlü içkiler içmese de, sağlam bir şey arıyorsanız pacharan (patxaran) adında benzersiz bir likör vardır. %25-30 alkol içeriğine sahiptir ve genellikle öğle veya akşam yemeğinden sonra digestif olarak servis edilir. Ayrıca, bölgede birçok yerel üretim zanaat birası bulunmaktadır.

3. Tarihi Eski Şehir Casco Viejo veya Pamplona’nın Eski Şehri, şehrin en güzel bölgelerinden biridir. Bu alan eskiden bir savunma duvarı ile çevriliydi. Bugün bile bazı bölümleri görülebilir. Bu tarihi şehir merkezi, saraylar, ortaçağ kiliseleri ve diğer önemli yerlere ev sahipliği yapar. Şehrin çoğu kafesi, restoranı ve oteli bulacağınız yer Kraliyet Meydanı veya Plaza del Castillo’dur. İşte San Fermin Festivali’nin “Boğaların Koşusu”nun gerçekleştiği Estafeta Caddesi’nin bulunduğu yerdir.

4. Santiago Yolu Üzerindeki Gözde Yerlerden Biri Santiago Yolu, Avrupa ve İspanya genelinde uzanan bir hac yoludur. İlk başta dini bir hac olmasına rağmen, insanlar yıl boyunca sağlık, zihinsel sağlık ve çeşitli diğer nedenlerle bu yolu yürürler. 1993 yılında UNESCO’nun belirlediği Dünya Mirası Alanları’ndan biri olarak listelenmiştir çünkü Avrupalı vatandaşlar ve diğer ülkeler arasında kültürel alışverişi teşvik etmedeki önemli rolü nedeniyle. Bu rotayı takip etmek hayat boyu süren bir deneyimdir. Tur, İspanya’nın en büyük şehirlerinden bazılarını geçer, bunlar arasında Leon, Burgos ve Pamplona bulunur.

5. Canlı Gece Hayatı Güneş battığında Pamplona’da gün bitmez. Şehir geceleyin canlanır. Navarre’nin başkenti, yerel halkın barlara ve kulüplere akın ettiği canlı bir gece sahnesine sahiptir. İnsanlar gecelerine Navarrería, San Fermín ve San Nicolás bölgelerinde pintxos, bira ve şarap paylaşarak başlarlar. Eski Şehir’deki barlar ve kulüplerin yanı sıra, insanlar San Juan’ın modern mahallesine gidebilirler. Gece kulüpleri, modern dans kulüpleri ve canlı müzik çalan İngiliz pubları tüm gece açıktır.